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年初去苗栗朋友的果園《雪見一日遊---李花滿山頭》
滿山頭的李花，已結果累累
本來預約李子成熟時，我一定會再來
但一直排不出時間，朋友索性提了兩袋紅記記的紅肉李來給我
挑出已經紅透熟軟的生吃，很甜
比較硬的，拿來泡紅肉李酒
隔幾天，朋友又送來20斤
他說泡李酒要用還沒熟透的
首先要幫它做 spa，去蒂，清洗乾淨，
溫柔一點，不能搓破皮喔
做完 spa 清潔溜溜、晶瑩剔透
接著還要來個三溫暖---風乾、晾乾
尤其果蒂部分一定要乾透
一斤紅肉李，加 4~5 兩赤砂或冰糖
裝罐、封口、發酵、等待、垂涎中
今天又送來兩袋加州李，
果實肥美碩大，熟軟的吃起來不比紅肉李遜色ㄋㄟ˙
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