老玫的部落格

四神湯：蓮子、芡實、茯苓、淮山﹝山藥﹞四種中藥

可加入薏仁，一般小吃店的四神湯

裡面的材料大部分是薏仁

因為四神的藥材比較貴，成本高，而薏仁比較便宜

再加一片當歸提味

另外一提，煮蘿蔔湯或山藥湯時亦可加一片當歸

會有不同的風味喔

◎◎◎但家有孕婦者，就不要放薏仁◎◎◎

煮法很簡單，視家人多寡酌量，所有材料水洗淨，

可加排骨或豬腸子，或豬肚

個人覺得加豬腸子最好吃

水量淹過材料一些些，喜歡喝湯，水量可加多一點，自行斟酌，

再加半婉米酒，一起放入電鍋煮

鹹淡也視個人喜好

茯苓比較不好吃，可將其剝成小片，才不會被挑掉 

蓮子：入心、脾、腎經

            功效：養心安神、補脾益腎、固精澀腸

            可治：失眠多夢、心悸、遺精、頻尿、帶下、泄瀉

芡實：入脾、腎經

            功效：固腎澀精、補脾止瀉

            主治：遺精、白濁、帶下、小便不禁，脾虛久瀉

茯苓：入心、脾、肺經

            功效：滲濕利水、健脾和胃、寧心安神

            主治：脾虛倦怠、泄瀉帶下、水腫、心悸失眠

淮山﹝山藥﹞：入肺、脾、腎經

           功效：健脾補肺、固腎益精

           主治：脾虛泄瀉、久痢、消渴、遺精帶下、小便頻數

薏仁：入脾、肺、腎經

重申一次：孕婦忌服

功效：健脾補肺、清熱利濕

主治：泄瀉水腫、濕痺攣痛   

綜觀以上所訴，舉凡小孩尿床、食慾不振、大便軟溏

大人夜間頻尿、遺精、白帶、久瀉‧‧‧‧‧‧等等

都可用四神湯來食療

好吃營養，不寒不燥